Die Eier-Diät (Diät mit Eiern) ist eine kurzfristige, proteinreiche Diätform, bei der Eier als Hauptnahrungsmittel im Mittelpunkt stehen. Sie wird meist 7–14 Tage lang durchgeführt. Ziel ist es, den Körper durch wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß dazu zu bringen, Fettreserven zu verbrennen, ähnlich wie bei einer Low-Carb- oder ketogenen Ernährung.
2–3 Eier pro Mahlzeit, meist gekocht
Kombiniert mit Gemüse, magerem Fleisch oder Fisch
Sehr wenig Kohlenhydrate (keine Pasta, kein Brot, kein Zucker)
Keine Snacks zwischendurch
Viel Wasser trinken (mind. 2–3 Liter täglich)
Dauer: meist 1–2 Wochen
Kategorie | Erlaubt |
---|---|
Eier | Gekocht, pochiert, Rührei ohne Fett |
Fleisch/Fisch | Hähnchenbrust, Pute, Lachs, Thunfisch |
Gemüse | Brokkoli, Spinat, Gurke, Zucchini |
Obst (eingeschränkt) | Grapefruit, Beeren (in Maßen) |
Getränke | Wasser, ungesüßter Tee, schwarzer Kaffee |
Brot, Pasta, Reis, Kartoffeln
Zucker, Süßigkeiten, Alkohol
Milchprodukte (je nach Variante eingeschränkt)
Fertigprodukte, Softdrinks
Frühstück:
2 gekochte Eier, 1/2 Grapefruit, schwarzer Kaffee
Mittagessen:
Gegrillte Hähnchenbrust, gedünsteter Brokkoli, 2 Eier
Abendessen:
Salat mit Thunfisch, gekochten Eiern, Gurken, Olivenöl
Frühstück:
Rührei aus 2 Eiern, Spinat, schwarzer Tee
Mittagessen:
Gekochter Lachs, Zucchini-Gemüse, 2 gekochte Eier
Abendessen:
Omelette mit Tomate und Zwiebel, 1/2 Grapefruit
Kurzform: 3–5 Tage (z. B. als Kickstart)
Standard: 7–14 Tage
Länger als 2 Wochen wird nicht empfohlen, da die Diät einseitig ist.
Das ist individuell, aber realistisch sind:
3–5 kg in 1 Woche
bis zu 8 kg in 2 Wochen
(großteils Fett + Wasserverlust durch weniger Kohlenhydrate)
Wichtig: Nach der Diät langsam wieder normale Lebensmittel einbauen, um den Jo-Jo-Effekt zu vermeiden.
Schnell sichtbar mit Ei abnehmen
Sättigend durch viel Eiweiß
Einfacher Plan, keine Kalorienzählerei
Geringes Hungergefühl
Mögliche Mangelerscheinungen bei längerer Dauer
Einseitige Ernährung
Kann zu Verstopfung führen (Ballaststoffe beachten!)
Nicht für Schwangere, Kinder oder Menschen mit Nierenproblemen geeignet
Die Eier-Diät ist ein schneller, effektiver Weg, kurzfristig abnehmen zu können – besonders geeignet als Einstieg oder Motivation. Sie funktioniert, weil sie wenig Kalorien + viele Proteine + kaum Kohlenhydrate kombiniert.
Aber: Sie sollte nur kurzfristig und bewusst angewendet werden. Nach der Diät mit Eiern empfiehlt sich eine ausgewogene, langfristige Ernährung.
Wenn du Eier in einer Diät zum Abnehmen einsetzen möchtest, gibt es ein paar wichtige Punkte zu beachten. Eier sind zwar nährstoffreich und sättigend, aber wie bei allen Lebensmitteln kommt es auf die Zubereitung, Menge und Kombination an. Hier findest du eine detaillierte Anleitung, wie du Eier richtig und effektiv zum Abnehmen nutzt:
Die Art, wie du Eier zubereitest, macht einen großen Unterschied beim Kaloriengehalt:
Zubereitung | Kalorien pro Ei (ca.) | Bemerkung |
---|---|---|
Gekocht | 70–80 kcal | Ideal für Diäten, keine Zusatzfette |
Pochiert | 70–80 kcal | Ebenfalls fettfrei |
Rührei (ohne Öl) | ca. 90 kcal | Möglich, wenn in beschichteter Pfanne zubereitet |
Spiegelei (mit Öl) | 110–150 kcal | Nur in Maßen wegen Zusatzfett |
Viele meiden das Eigelb aus Angst vor Fett oder Cholesterin – dabei enthält es viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin D, Cholin zum Abnehmen und gesunde Fette. Das Eiweiß allein ist zwar kalorienärmer, aber das ganze Ei ist nährstoffdichter und sättigt besser.
Ausnahme: Wenn du extrem auf Kalorien achtest, kannst du ein Vollei mit zusätzlichem Eiweiß kombinieren (z. B. 1 Ei + 2 Eiweiß).
Eier sind besonders sinnvoll zum Frühstück, weil sie lange sättigen und den Blutzuckerspiegel stabil halten. Auch nach dem Training sind sie wegen ihres hochwertigen Proteins ideal für den Muskelaufbau.
Studien zeigen, dass Menschen, die morgens Eier essen, tagsüber weniger Kalorien zuführen als bei einem Frühstück mit Brot oder Müsli.
Auch wenn Eier gut zum Abnehmen und gesund sind – sie haben Kalorien. Eine übliche Portion bei einer Diät wären:
2–3 Eier pro Tag (verteilt auf Frühstück und/oder Abendessen)
Nicht mehr als 5–6 Eier täglich (je nach Körpergewicht, Aktivität und Cholesterinwerten)
Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Risiken (z. B. Fettstoffwechselstörung) sollten die Menge mit dem Arzt abklären.
Eier sind am effektivsten zum Abnehmen, wenn du sie mit ballaststoffreichem Gemüse oder magerem Eiweiß kombinierst. So bleibt dein Blutzucker stabil und du bleibst lange satt.
✅ Gute Kombis:
Eier + Spinat
Eier + Gurken, Tomaten
Eier + Hähnchenbrust (z. B. Omelette mit Fleisch)
Eier + Haferflocken (z. B. in einer Eiweiß-Hafer-Pfanne)
❌ Vermeide:
Weißbrot
Fettige Wurst
Mayonnaise oder Butter
Käse in großen Mengen
Eier enthalten keine Ballaststoffe, daher solltest du bei eiweißreicher Ernährung ausreichend trinken (mind. 2–3 Liter Wasser pro Tag). Das unterstützt die Verdauung und beugt Verstopfung vor.
Eier sind perfekt für eine Diät – aber du solltest nicht nur Eier in einer Diät essen. Eine einseitige Ernährung kann zu Nährstoffmangel führen. Daher:
Baue Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und gesunde Fette ein
Achte auf Ausgewogenheit und vermeide Extreme
Vermeide Fertigprodukte mit „Eiern“ – die enthalten oft Fett und Zucker
Eier sind ein hervorragender Bestandteil einer Diät: eiweißreich, sättigend, vielseitig und gesund. Wenn du sie richtig zubereitest, mit nährstoffreichen Lebensmitteln kombinierst und die Menge im Blick behältst, können sie dir helfen, Fett abzubauen, Muskeln zu erhalten und langfristig erfolgreich mit Eiern abnehmen zu können.
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