Gesund ernähren leicht gemacht - Gesund essen durch simple Regeln und einfache Rezepte zum Abnehmen

Wenn Sie nachhaltig abnehmen wollen, dürfen Sie sich nicht nur auf eine einfache Diät (wie die Low Carb Diät) und schon gar nicht auf eine Blitzdiät, wie die Kohlsuppendiät, verlassen. Bei einer Diät geht es lediglich darum, möglichst schnell abnehmen zu können aber auf keinen Fall gesund und langfristig. Bereits nach kurzer Zeit werden Sie das verlorene Körpergewicht genauso schnell wieder zunehmen - und sehr frustriert sein. Kennen Sie das vielleicht? Ja?

Deshalb müssen Sie wissen, wie man sich gesund ernähren kann, viele leckere, einfache Rezepte zum Abnehmen und einen Plan, der Ihnen zeigt, wie eine dauerhafte, gesunde Ernährungsumstellung funktioniert.

Gesundes Frühstück: Zum Frühstück können Sie demnach zum Beispiel Eier, Haferflocken, Beeren, Smoothie mit Gemüse wie Spinat und Beeren, Obst mit wenig Zucker (zum Beispiel Guave, Wassermelone, Grapefruit, Beerenobst, Aprikose oder Avocado haben wenig Kalorien, sind aber sehr lecker).

Beim Kaffee zum Frühstück sollte auf Zucker, Honig und Milch verzichtet werden. Also besser einen Espresso als einen Latte Macchiato trinken und darauf achten, dass kein oder nur wenig Zucker enthalten ist - wenn man wirklich abnehmen will. Zuckerersatz haben wir bereits hier aufgeführt im Artikel: "Intervallfasten und Kaffee".

Am besten kein normales Brot, Brötchen und Lebensmittel, wo viel Zucker enthalten ist, wie Marmelade oder Nutella.

Gesundes Mittagessen: Ein gesundes Mittagessen sollte vor allem gesunde, sättigende Nahrungsmittel mit guten Fetten und Ballaststoffen enthalten. Das bedeutet vor allem mehr Gemüse und mageres Fleisch oder Tofu aber weniger Teigwaren und ungesunde Fette, die in Schweinefleisch enthalten sind.

Sehr wichtig ist, dass Sie am besten selbst Kochen und keine Pizza (Alternativ: Low Carb Pizza) oder Döner bestellen und vor allem keine Fertiggerichte in der Mikrowelle fertigen. So bekommt man die volle Kontrolle über gesunde Inhaltsstoffe und Zubereitung. Wenn das mal nicht möglich ist (zum Beispiel auf Arbeit), achte  auf wenig verarbeitetes Essen mit einigermaßen gesunden Zutaten achten.

Ein gesundes Mittagessen sollte selbst gekocht sein und viele Eiweiße, Ballaststoffe und gute Fette beinhalten.

Abends gesund essen: Beim einem Abendessen zum Abnehmen sollte man gesunde Fette und Eiweiße verzehren. Auch hier gilt: Kochen Sie selbst! Wir konsumieren abends gesunde, relativ fettarme, kalorienarme Gerichte und Rezepte. Nach dem Abendessen sollten wir am besten nicht oder nur sehr gesund snacken.

Spricht man Menschen auf "gesund ernähren" an, stellt man schnell fest, dass viele Menschen über gesunde Ernährung sprechen aber niemand so wirklich weiß, was damit eigentlich gemeint ist? Wen wundert es dann, dass ständig Gerüchte und Ammenmärchen über dieses Thema im Umlauf sind und viele sogar darauf rein fallen.

Überall in der Werbung bekommt man suggeriert, dass die ungesunde Ernährung, die der größte Teil der Bevölkerung bevorzugt, die ideale Form der Ernährung ist. Weiterhin wird uns ständig eingeredet, dass in vielen eher ungesunden Lebensmitteln viele Vitamine und Cerealien stecken. Die besten Beispiel sind bestimmt Kinder Country oder auch Actimel. Schaut man sich jedoch die Wahrheit an, erkennt man, dass der Gesundheitszustand der Menschen immer schlechter wird und immer mehr Menschen übergewichtig werden/in den letzten Jahrzehnten wurden. Dies kann nur eins bedeuten: Die von den Medien und der Gesellschaft angepriesene Standardernährung kann nicht ideal für den Menschen sein und eine absolute Gesundheit und Körperfett abnehmen ist ohne sich gesünder zu ernähren unmöglich.

Was ist gesunde Ernährung wirklich und wie kann man daraus einfache Rezepte zum Abnehmen ableiten? 

Hier sind 10 einfache Grundlagen, um sich gesund ernähren zu können: 

  • 2-3 Liter Wasser am Tag trinken
  • In Ruhe essen: Wer sich gesund ernähren will, kommt nicht drum herum, sich feste Essenszeiten einzurichten, bewusst und in Ruhe zu essen - und nicht unterwegs und auch nicht vor dem Fernseher. 3 gesunde, ausgiebige Mahlzeiten am Tag und einen gesunden Snack für zwischendurch sollten reichen.
  • keine Fertiggerichte mehr wählen, sondern selbst kochen und backen
  • keine Zusatzstoffe: vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel und Zusatzstoffe, indem Sie selbst mit gesunden Lebensmitteln kochen und backen. So gelangen auch mehr Vitamine und Mineralstoffe in Ihren Körper und Heißhungerattacken werden vermieden.
  • mehr Ost und Gemüse am Tag essen (am besten mind. 50%)
  • Vollkorn statt helles Brot und Brötchen
  • gesunde Fette statt gesättigte Fettsäuren (zum Beispiel enthalten in Olivenöl, Nüssen, Samen und Fisch)
  • mehr Eiweiße essen, denn Proteine sättigen, kurbeln den Stoffwechsel an und fördern den Aufbau von Muskelmasse)
  • mageres Fleisch und mageren Fisch mit ungesättigten Fettsäuren und Omega 3 Fettsäuren verzehren, es aber auch nicht übertreiben.

Nochmal drüber nachdenken

Wie in vielen anderen Bereichen auch, hilft auch hier einmal die eigenen grauen Zellen zu bemühen. Ein wenig darüber nachzudenken und zwar ganz objektiv. Objektiv bedeutet in diesem Fall, über das Thema gesund ernähren nachzudenken und dabei die eigenen Vorlieben und Abneigungen bezüglich Nahrungsmittel einmal ganz außen vor zu lassen. Auch das was Werbung und Lebensmittelindustrie in bunten Bildern vorgaukeln, sollte man bei diesen Gedankengängen vergessen. Dann kann man etwas weitergehen. Man kann verschiedene Produkte der modernen Ernährung durchgehen und hinterfragen ob es dieses Lebensmittel ohne die Maschinerie der Lebensmittelindustrie überhaupt geben würde. Mit diesen Erkenntnissen und den Tipps von oben, können Sie bereits viele einfache Rezepte zum Abnehmen finden und sich auch gesünder essen.

Tiere als Vorbild

Wir Menschen sind ja bekanntlich recht eitel und mögen es so gar nicht mit Tieren verglichen zu werden oder noch schlimmer uns Vorbilder aus dem Tierreich zu nehmen. Doch in puncto gesunder Ernährung sollten wir einmal von unserem Thron herunterkommen und beispielsweise den Schimpansen ein wenig genauer unter die Lupe nehmen. Er hat etwas, was wir Menschen fast verloren haben, oder was uns aberzogen wurde – nämlich Instinkt. Die Tiere haben nämlich einen großen Vorteil, sie brauchen keinen Experten, keine Werbung die ihnen vorschreibt, welche Nahrung gut für sie ist. Rein instinktiv essen sie das, was ihr Körper benötigt und zwar in einem angemessenen Rahmen. Kein Wunder also das im Tierreich die typischen Zivilisationskrankheiten unserer Industriegesellschaft wie beispielsweise Karies oder Übergewicht nicht zu finden sind. Würden wir uns ein Beispiel an dem Ernährungsplan eines Schimpansen nehmen und ihn in Menschennahrung übersetzen, hätten wir eine optimal auf den Menschen ausgelegte gesunde Ernährung, die sich wie folgt zusammensetzt:

  • 50% Früchte
  • 40% grünes Blattgemüse, Pflanzen und Wildkräuter
  • 8% Nüsse und Ölsaaten
  • 2% Fleisch

Der Mensch, ein Allesfresser?

Diese Frage kann man eindeutig mit „Nein“ beantworten. Denn der Mensch benötigt nicht Unmengen von Fleisch um sich mit lebenswichtigen Nährstoffen zu versorgen. Dafür ist nämlich der menschliche Körper und Organismus gar nicht ausgelegt. Auch hier sollten wir uns ein Beispiel an den Schimpansen nehmen, denn unsere Verdauungsorgane und Gebiss ähneln dem eines Schimpansen.

http://gesundabnehmen.com/abnehmtipps/ernaehrungsumstellung-mit-plan/