Abnehmen mit vegetarischen Low-Carb Gerichten und Rezepten

Auf Fleisch und Fisch zu verzichten, ist nicht nur gut für die Umwelt, da weniger Tiere auf perfide Weise getötet werden, sondern auch für´s Abnehmen. Eine Studie, die im "Journal of the American College of Nutrition" veröffentlicht wurde, hat eindeutig belegt, dass Vegetarier schneller Gewicht verlieren. Forscher konnten messen, dass Probanden mit rein vegetarischer (und veganer) Ernährung fast doppelt so viel abnehmen, wie die gleiche Menge an Kalorien zu sich nehmen, sich jedoch nicht vegetarisch ernährt haben.

Die Gruppe, die sich vegetarisch ernährt hat, hat sich ausschließlich von Vollkorn-Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen. Obst und Gemüse ernährt und als tierisches Fett nur eine Portion fettarmen Yoghurt pro Tag erhalten.

Alle anderen Bedingungen waren die gleichen, auch Sport haben alle Probanden getrieben. Forscher fanden raus, dass gerade die Vegetarier innerhalb der Muskulatur an Fett verloren haben, was wiederum den Stoffwechsel ankurbelt und für eine schnellere Fettverbrennung sorgt.

Fazit der Studie: Die vegetarische Ernährung zeigt sich als eine der wirksamsten Grundsätze einer Diät, mit der man Übergewicht und am Bauch abnehmen kann. Gerade deshalb weil sie sich so effektiv und nachhaltig bei der Reduktion von Muskelfett erweist, beeinflusst sie den Stoffwechsel eines Menschen stark und sorgt dafür, dass Fett abgebaut werden kann. 

Abnehmen muss also doch nicht so hart sein, wenn man sich nur von Gerichten ohne Fleisch und ohne Fisch ernährt.

Vegetarische Rezepte zum Abnehmen

Fleischfresser sehen im wahrsten sinne des Wortes alt aus, denn wer sich vegetarisch ernährt und durch viele Rezepte und Gerichte verwöhnt, bleibt gesund und lebt ganze 3 Jahre länger als der Durchschnitt. Außerdem senkt die vegetarische Ernährung das Risiko für zahlreiche Krankheiten, denn durch die gesunde Ernährung bleibt der gesenkte Cholesterinspiegel, die Blutfettwerte, Blutzuckerwerte, Fettstoffwechsel und auch der Körperfettanteil im grünen Bereich. Aufgrund dieser Tatsachen ist sicher auch die Nachfrage an tierischen Produkten, wie Fleisch und Fisch, in den letzten Jahren, gesunken. 

Vegetarische Rezepte und Low-Carb Fleischersatzprodukte

Nach einer Untersuchung der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) in Nürnberg hat sich die Zahl der vegetarisch lebenden Menschen seit 1983 im deutschsprachigen Raum mehr als verfünfzehnfacht. In Deutschland lebten im Jahr 2019 sieben Millionen Vegetarier. Das sind ca. 8-9 Prozent der Bevölkerung. Mindestens 800.000 der Vegetarier davon ernähren sich vegan - Tendenz steigend.

Auch der Verkauf von Fleischersatzprodukten, wie Soja, steigt rapide an. Der Umsatz mit vegetarischen Alternativen hat sich in den vergangenen fünf Jahren nahezu verdoppelt.

Rezepte ohne Fleisch und ohne Fisch können nicht nur lecker, sondern auch gesund sein und fitt machen. Der Fleischlos-Lifestyle zaubert Schwung und Vielfalt in unser Leben. Und dabei muss es auch nicht bei Fertiggerichten aus dem Supermarkt bleiben! Wir haben viele vegetarische Rezepte zum Abnehmen und Genießen für dich zusammengestellt und zeigen dir, wie einfach die Zubereitung der Rezepte ohne Fleisch ist.

Vegetarisch schlank und gut genährt

Wer vegetarische Rezepte zum Abnehmen nutzt, ist außerdem fit und gesund. Also keine Angst vor Mangelerscheinungen. Antje Gahl, Pressesprecherin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, des Zentralorgans für gesunde Lebensweise: „Wir empfehlen gesunden Menschen die vegetarische Ernährung mit Milch und Eiern als Dauerkost. Auch Eisenmangel ist bei Vegetariern nicht häufiger als bei Fleischessern. Sie decken ihren Eisenbedarf über Vollkorngetreide, Blattgemüse und angereicherte Lebensmittel. Der Proteinbedarf lässt sich problemlos decken, z. B. mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln oder Tofu.“

Vegetarischen Gerichten und Rezepte zum Abnehmen

Vegetarische Frikadelle (Rezept nach https://www.kochbar.de/rezept/243809/Vegetarische-Frikadellen.html)

Vegetarischer Nudelsalat

Vegetarischer Flammkuchen (Rezept nach https://www.kochbar.de/rezept/525511/vegetarischer-Flammkuchen.html)